Баклажановые "грибочки" в сметане |
Ингредиенты:
3 средних баклажана
3 средние луковицы
200 г сметаны
соль
растительное масло
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 °С. Противень выстелить бумагой для выпечки.
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см, кисточкой смазать с двух сторон растительным маслом, выложить на противень и запечь в духовке до готовности.
Пока баклажаны запекаются, нарезать кубиками лук и поджарить его в растительном масле до тёмно-золотистого цвета. Когда лук примет нужный цвет, добавить сметану и протушить вместе с луком на медленном огне.
Готовые баклажаны нарезать произвольно кусочками и вложить в соус.
Протушить несколько минут всё вместе, посолить.
Подавать холодными. С отварной картошечкой это нечто!
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |