Ингредиенты:

3 больших яичных белка
2 чайные ложки (10 гр.) соды
3/4 чайные ложки (10,5 гр.) мелкой морской соли
4 фунта (1,8 кг.) целые куриные крылышки
1/4 чашки (65 гр.) соевого соус
3 столовые ложки (42 гр.) яблочного сока
1 столовая ложка (16 гр.) меда
1 столовая ложка (14 гр.) рисового уксуса
1 столовая ложка (14 гр.) кунжутных семечек
1 чайная ложка (2 гр.) корейского красного перца
1 зубчик чеснока, тертый
1/2 чайной ложки (2,5 гр.) тертого свежего имбиря
1 лук-шалот, мелко нарезанный

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разбить яйцо.
3. Перемешать.
4. Помыть курицу.
5. Выложить курицу на решётку.
6. Приготовить соус. Имбирь мелко порезать.Смешать со специями

Приятного аппетита!