Ингредиенты:

Куриная голень — 12 шт.
Ананас — 1 шт.
Сахар коричневый — 2 ст.л.
Сыр твердый — 100 г
Кукурузная мука — для панировки
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Деревянные зубочистки упаковка

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

Очистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как филе голени значительно меньше филе грудки, то и кусочки начинки нужно нарезать мельче, чтобы было возможно аккуратно завернуть и связать филе.

Нарежьте сыр брусочками.

Слегка отбейте филе, посолите и поперчите с двух сторон.

Выложите начинку на край филе.

И заверните рулетиком. Можно скрепить рулет зубочисткой или связать пищевой веревкой. Важно, чтобы во время готовки не вытек сыр.

Обваляйте рулетики в кукурузной муке.

Выложите рулеты на разогретую сковороду с маслом.

Обжарьте до уверенной корочки на большом огне.

Тем временем сделайте ананасовый соус. Перемелите оставшийся ананас в блендере. Добавьте к нему сахар. Хорошо перемешайте.

Вылейте соус в форму для запекания.

Выложите в него куриные рулетики и отправьте в разогретую до 200?С духовку на 15 минут.

Подавайте горячими с ананасовым соусом.