-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika244

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2016
Записей: 926
Комментариев: 232
Написано: 1485

Записи с меткой медовик

(и еще 8293 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

арты баклажаны блинчики блины веселые картинки выпечка вырезка вытынанки вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки говядина делаем своими руками десерты жаркое женские платья животные в лесу заготовки закуски закусочный торт запеканка заставки заставки на рабочий стол здоровье игровые автоматы игры в казино интерьер кабачки казино как очистить кровь карикатуры картинки картинки с кошками картинки собак картофель кекс кексы котлеты красота куриные сердечки курица магия машины мода мороженое мотивы вязания мясо напитки новогодние рецепты новый год обои для рабочего стола одежда оладьи онлайн казино педикюр белый с блестками печенье пирог с мясом пироги пирожки пирожное пицца размещение бесплатных объявлений рецепты рукоделие рулетики рыба салаты слоты советы мамам соусы супы схема вязания схемы вязания сыр сырники торты трубочки тыква узоры вязания фоны фото фото природы фото собаки фотографии чай шаржи

Торт медовый с черносливом

Дневник

Суббота, 30 Октября 2021 г. 09:18 + в цитатник

6087923_adJef0wv7Q (682x472, 166Kb)

Очень мягкий и нежный тортик, с пикантным привкусом чернослива. Необыкновенно вкусный, прям тает во рту!

Ингредиенты:

Для теста:
мука — 2,5-3 стакана
2 столовые ложки меда
3 яйца
1/2 стакана сахара
120 гр мягкого масла
щепотка соли
1 чайная ложка соды с горочкой

Для крема:
500 гр 20-25% сметаны
сахар — по вкусу
чернослив
ванилин

Приготовление:

Смешиваем яйца, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли.
Прогреваем на маленьком огне, постоянно помешивая.
Затем добавляем 1 чайную ложку соды с горкой.
Смесь увеличиться в объеме и поднимется «шубой».
Убираем с огня, остужаем и постепенно добавляем муку, чтобы образовался липковатый ком.
Выкладываем ком теста на доску, добавляем немного муки, чтобы тесто легко раскатывалось.
Делим его на 6 колобков и пока тесто теплое и послушное, быстро раскатываем.
Раскатываем по размеру чуть больше той крышки от кастрюли, с помощью которой будем после выпечки вырезать ровненькие коржи.
Обрезки оставляем для обсыпки.
Печем коржи до светло-рыженького цвета.
Промазываем коржи сметанным кремом, предварительно выложив порезанный кусочками чернослив.

Для крема: взбиваем сахар со сметаной, добавляем ванилин.
Промазываем верх и бока торта кремом и посыпаем крошками от обрезков коржей.
Убираем в холодильник для пропитки.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Медовик с заварным кремом

Дневник

Четверг, 18 Марта 2021 г. 11:50 + в цитатник

6087923_U3XpOz89avA (571x366, 122Kb)

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
⚠Тесто не надо раскатывать до толщины папиросной бумаги, потому что тонкие коржи раскисают, и получается единая сладкая масса. Оптимальная толщина 0,5 см. при раскатке и 1-1,5 см. после выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:
●2 яйца
●1 стак. сахара
●50 г. масла сливочного
●2 ст.л. меда
●2 ч.л. соды
●3 стак. муки

Для крема:
●2 яйца
●2 стак. сахара
●3 ст.л. муки
●350 г. масла сливочного
●0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтобы он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]