Ингредиенты:

1 кг яблок;
1 лимон;
1 кг сахара;
1 ч. ложка корицы или ванилина.

Приготовление:

1. Яблоки режем аккуратными дольками, из лимона обязательно удаляем косточки (иначе варенье будет неприятно горчить) и режем кружочками. Если у вас яблоки неразваривающихся, жестких сортов (такие сорта очень хорошо подходят для заготовок), то лучше сварить сироп из 1 кг сахара и 0.5 стакана воды.

2. Заливаем фрукты сиропом и на слабом огне варим до прозрачности яблок.

3. Добавляем по вкусу корицу или ваниль (в виде ванильного сахара или ванилина).

4. Разливаем по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!