Нежный пуловер связан спицами узорами с косами. Воротник связан резинкой, а посередине него спереди и сзади как-бы продолжается коса, связанная на переде и спинке.

Размер:42

Вам потребуется: 500г пряжи Super Soft Lana Gatto кораллового цвета;

Спицы №4,5 и 5;

Вспомогательная спица №6;

Игла для сшивания

Узоры:

Двойная (полая) резинка: 1-й р.: *1 лиц., 1 п. снять, как изн., не провязывая и держа нить перед работой *, повторять от * до * весь ряд Повторять этот ряд

Резинка 2 х 2: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Лицевая гладь: лиц. р- лиц. п. изн. р. – изн. п.

Изнаночная гладь: лиц. р. – изн. п., изн. р. – лиц. п.

Узор с косами А, В и С: вязать по соответствующим схемам

2 п. перекрестить направо: 1 п. оставить на вспом. спице за работой, 1 лиц. , затем провязать лиц. 1 п. со вспом. спицы

3 п. перекрестить направо: 1 п. оставить на вспом. спице за работой, 2 лиц. , затем провязать изн. 1 п. со вспом. спицы

3 п. перекрестить налево: 2 п. оставить на вспом. спице перед работой, 1 изн. , затем провязать лиц. 2 п. со вспом. спицы

8 п. перекрестить направо: 4 п. оставить на вспом. спице за работой, 4 лиц. , затем провязать лиц. 4 п. со вспом. спицы

8 п. перекрестить налево: 4 п. оставить на вспом. спице перед работой, 4 лиц. , затем провязать лиц. 4 п. со вспом. спицы

Плотность вязания, лицевая гладь, спицы №5: 20 п. и 28 р. = 10 х 10

Плотность вязания, узор с косой, спицы №5: 24 п. и 28 р. = 10 х 10
Описание вязания

Спинка: на спицы №4,5 набрать 100 п. и для края вязать 4 р. двойной (полой) резинкой и 24 р. резинкой 2 х 2 (= 9 см). Перейти на спицы №5 и лицевую гладь, в 1-м р. равномерно убавив 14 п. На высоте 31 см = 86 р. от начала вязания для пройм закрыть с обеих сторон по 2 п., затем на расстоянии 1 п. от края в каждом 2-м р. 6 раз по 1 п. На высоте 20 см = 56 р. от начала вязания пройм для плеч закрыть в каждом 2-м р. 2 раза по 9 п. Одновременно для выреза горловины закрыть средние 26 п. и еще 4 п. со стороны выреза горловины.

Перед: на спицы №4,5 набрать 100 п. и для края вязать 4 р. двойной (полой) резинкой и 24 р. = 9 см резинкой 2 х 2. Перейти на спицы №5 и вязать следующим образом: кром, 2 п. перекрестить направо, 20 п. узора с косой А, 2 п. перекрестить направо, 12 п. узора с косой В, 2 п. перекрестить направо, 22 п. узора с косой С, 2 п. перекрестить направо, 12 п. узора с косой В, 2 п. перекрестить направо, 20 п. узора с косой А, 2 п. перекрестить направо, кром. На высоте 31 см = 86 р. от начала вязания для пройм закрыть с обеих сторон по 2 п., затем убавить на расстоянии 1 п. от края в каждом 6-м р. 6 раз по 1 п. На высоте 17 см = 48 р. от начала вязания пройм для выреза горловины закрыть средние 16 п., и обе стороны закончить раздельно. Для формирования выреза горловины закрыть со стороны выреза горловины в каждом 2-м р. 3 раза по 4 п., 3 п. и 1 п. На высоте 3 см = 8 р. от начала вязания выреза горловины для плеча закрыть в каждом 2-м р. 2 раза по 9 п.

Рукава: на спицы №4,5 набрать 46 п. и вязать для края 4 п. двойной (полой) резинкой и 24 р. резинкой 2 х 2 = 9 см, равномерно прибавив 4 п. в последнем р. Перейти на спицы №5 и вязать следующим образом: 12 п. узором с косой В, 2 п. перекрестить направо, 22 п. узором с косой С, 2 п. перекрестить направо, 12 п. узора с косой В. На высоте 2 см = 6 р. от начала вязания прибавить с обеих сторон в каждом 8-м р. 9 раз по 1 п. и вязать прибавляемые следующим образом: 2 п. перекрестить направо, 7 п. изнаночной гладью. На высоте 38 см = 106 р. от начала вязания для оката закрыть с обеих сторон по 2 п., затем убавить на расстоянии 1 п. от края в каждом 2-м р. 22 раза по 1 п. На высоте 16 см = 46 р. от начала вязания закрыть оставшиеся 20 п.

Сборка: выполнить плечевой шов. На спицы №4,5 по вырезу горловины набрать 154 п. и для воротника вязать резинкой 2 х 2, за исключением средних 20 п. переда и спинки, на которых вязать узором с резинкой А. На высоте 7 см от начала вязания перейти на спицы №5 и на высоте 14 см от начала вязания все п. закрыть по рисунку. Выполнить второй плечевой шов, шов воротника и боковые швы. Рукава вшить в проймы. Выполнить швы рукавов.

Салатом оливье на Новый год никого не удивить. Но если организовать ему интересную подачу, стилизовав под хрюшку, то это уже другая история. Оливье в виде свиньи, возможно, не самый оригинальный вариант оформления салата, зато точно запомнится всем.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

3 картофелины среднего размера

3-4 моркови

4-5 яиц

350 г докторской колбасы

450 г консервированного зеленого горошка

5-6 соленых огурцов

5 побегов зеленого лука

1 пучок укропа

250 г майонеза (желательно домашнего)

соль, черный молотый перец

Для украшения:

100 г тертого сыра

3 кружочка докторской колбасы

1 кружочек сырокопченой колбасы

1 маслинка

любая зелень или свежий огурец

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.

Шаг 3

Если соленые огурцы с крупными семенами - удалите их. Затем нарежьте кубиками такого же размера. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.

Шаг 4

Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.

Шаг 5

Сделайте на блюде подложку из зелени. Салат выложите на блюдо, придав ему форму тельца свиньи. Посыпьте его тертым сыром — это будет шерстка. Из вареной и сырокопченной колбасы сформируйте ушки и пятачок. Глазки сделайте из половинки маслинки или горошин черного перца. Из обрезков вареной колбасы сделайте хвостик. И несите красавицу на стол.

 

В приготовлении идеального венского штруделя есть свои секреты. Во-первых, тесто лучше смазывать оливковым маслом ( подойдет и растительное без запаха и вкуса), тогда оно получится нежнее. Во-вторых,  в яблочную начинку надо обязательно добавить ром и толченые грецкие орехи (или изюм, как в этом варинте). И в третьих, перед тем, как разместить  яблоки на тесте, их можно обмакнуть  во взбитые сливки.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

250 г муки

1 большое яйцо

1,5 ст. л. растительного масла без запаха и вкуса

0,5 ч. л. соли

мука для раскатывания

150 г сливочного масла для смазывания

сахарная пудра для подачи

Для крошек:

150 г крошек из черствого белого хлеба

50 г молотого миндаля или фундука

3 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. сахара

Для начинки:

2 кг кисло-сладких яблок

100 г коричневого сахара

150 г изюма

70 мл темного рома

сок и цедра 1 небольшого лимона

1 ч. л. молотой корицы

1 ст. л. ванильного экстракта

10 шариков от бутонов гвоздики

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Для начинки изюм ошпарьте кипятком, полейте ромом, затяните пленкой и оставьте при комнатной температуре на 6–24 ч.

Шаг 2

Для теста просейте муку с солью горкой, сделайте углубление-«колодец». Разбейте в него яйцо, влейте 100 мл теплой (37–38 °С) воды и растительное масло. Замесите мягкое, липкое тесто.

Шаг 3

Начните вымешивать его на рабочей поверхности, отбивая об стол (традиционно это делают 100 раз). Правильное тесто очень эластичное и бархатное на ощупь. Разрежьте тесто на два равных куска, подкатайте в шарики, смажьте маслом, уложите на тарелку и накройте горячей перевернутой миской (это важно для эластичности теста). Оставьте на 30–40 мин.

Шаг 4

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими (2–3 мм) ломтиками. Полейте лимонным соком, перемешайте. Посыпьте сахаром и всеми специями (гвоздику разотрите в пальцах), аккуратно перемешайте. Разделите пополам.

Шаг 5

Хлебные крошки обжарьте в растопленном с сахаром сливочном масле, 3–4 мин. Добавьте орехи, тщательно перемешайте. Разделите пополам

Шаг 6

Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите 2 противня или большие прямоугольные формы для выпечки пергаментом, смажьте его маслом.

Шаг 7

Растопите сливочное масло. Теперь главная сложность. Расстелите на столе небольшую скатерть, присыпьте мукой. Превратите 1 шарик теста в лепешку, раскатайте в тонкий прямоугольник. Положите тесто на костяшки кулаков и растягивайте его, проворачивая тесто по кругу в пласт, через который виден этот текст. Разложите тесто на скатерти, смажьте сливочным маслом, посыпьте половиной крошек.

Шаг 8

Примерно в 10 см от длинного края выложите половину яблочной начинки в виде прямоугольника примерно 35 х 20 см, посыпьте половиной изюма. Заверните ближний длинный край теста на начинку, затем заверните две боковые стороны. Помогая себе скатертью, аккуратно сверните штрудель и выложите на противень швом вниз. Смажьте штрудель сверху и с боков растопленным маслом. Так же сделайте второй штрудель.

Шаг 9

Выпекайте до золотистого цвета, 45–50 мин. Подавайте теплыми или остывшими, посыпав сахарной пудрой.

Многие американцы думают, что чизкейк, торт из мягкого сливочного сыра, – это что-то обыденное и малоинтересное. Наша цивилизация, слава богу, не дошла еще до таких вершин развития. И для нас чизкейк по-прежнему чудо. Начинайте готовить за 6 ч до подачи

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

200 г шоколадного печенья

2 ст. л. сливочного масла

150 г белого шоколада

600 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте», «Виола»)

300 г сметаны

1 стакан сахара

3 больших яйца

60 мл ликера «Бейлис»

Для украшения:

шоколадная стружка

взбитые сливки

свежие ягоды

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

На дно разъемной формы для выпечки диаметром 24 см положите пергаментный круг, стенки выстлите пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 2 см больше высоты формы.

Шаг 2

Печенье раскрошите, добавьте сливочное масло и взбейте миксером в однородную массу. Выложите в форму, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин. Выньте, остудите (духовку не выключайте).

Шаг 3

Шоколад мелко порубите. Половину шоколада растопите на водяной бане. Остудите до комнатной температуры. Взбейте миксером сливочный сыр со сметаной и сахаром. Продолжая взбивать, добавьте яйца по одному. Добавьте растопленный и порубленный шоколад, влейте ликер, перемешайте. Перелейте получившуюся смесь в форму.

Шаг 4

На нижнюю полку духовки поставьте огнеупорную емкость, наполненную водой. На среднюю решетку поставьте форму с чизкейком. Готовьте 1 ч. Выключите духовку, откройте дверцу и дайте чизкейку полностью остыть. Поставьте в холодильник минимум на 4 ч. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой, ягодами и взбитыми сливками.

Рецепт салата известен давно, в наше время переживает новую волну популярности среди любителей слоеных салатов.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

400 г филе куриной грудки

4 яйца

1 гранат

400 г свеклы

300 г картофеля

300 г моркови

1 средняя красная сладкая луковица

маленький пучок укропа

2 зубчика чеснока

5 веточек тимьяна

250 г майонеза

лимонный сок

оливковое масло

соль

свежемолотый черный перец

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару. Остудите, очистите. Натрите овощи на мелкой терке.

Шаг 2

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Мелко нарежьте.

Шаг 3

Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп. Очистите гранат.

Шаг 4

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками.Чеснок раздавите ножом и очистите. Добавьте его в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарьте 1 мин. до появления аромата. Положите в сковороду куриное мясо и тимьян и жарьте на сильном огне, помешивая, до готовности, 5 мин. Снимите с огня и остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.

Шаг 5

В центр блюда поставьте стакан. Салат выкладывается слоями по кругу, все слои немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 6

Первым слоем выложите картофель. Второй слой – морковь. Третий слой – курица, на нее выложите лук и укроп. Затем слой яиц. Следующий слой – свекла, она должна закрыть салат со всех сторон.

Шаг 7

Хорошо утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Затем аккуратно выньте стакан. Плотно покройте всю поверхность салата гранатом и снова уберите в холодильник на 3 ч.

Хит советских застолий, когда красная рыба была дефицитом и появлялась в меню по большим праздникам. Дефицит давно прошел, но сочетание горбуши, крутого яйца и кислого яблочка так и осталось одним из самых любимых.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

5 средних морковок

5 средних картофелин

5 яиц

400 г филе горбуши (или лосося)

1 большое зеленое яблоко

5 перьев зеленого лука

маленький пучок укропа

250 г майонеза

лимонный сок

соль

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Отварите морковь и картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке.

Шаг 2

Сварите яйца вкрутую. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки раскрошите.

Шаг 3

Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки.

Шаг 4

Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимонным соком. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.

Шаг 5

На блюдо поставьте разъемное кольцо диаметром 22-25 см, удобно использовать для этой цели разъемную форму для торта. Первым слоем выложите в кольцо половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом. Вторым слоем положите половину рыбы,снова смажьте майонезом. По всей поверхности присыпьте луком и укропом.

Шаг 6

Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой.

Шаг 7

Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом. Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Верхний слой салата посыпьте раскрошенными желтками.

Шаг 8

Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей оставьте на 15 мин при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.

Фейхоа — это вкуснейший тропический фрукт с забавным названием и необыкновенным вкусом. Созревает этот плод осенью, поэтому на рыках появляется к концу ноября. Фейхоа имеет вид ягоды темно-зеленого цвета с немного бугристой поверхностью.

 

Полезные свойства фейхоа

В чем же состоит польза фейхоа? Самым главным и ценным свойством этого фрукта является то, что его мякоть богата йодом (наравне с морепродуктами). Причем йод в плоде находится в виде таких соединений, которые легко усваиваются человеческим организмом. Благодаря этому свойству, фейхоа рекомендуется кушать в целях профилактики заболеваний щитовидной железы.

 

Фейхоа содержит в своем составе большое количество витамина С, клетчатки, сахарозы и пектина, что позволяет использовать его с лечебными целями при болезнях, поражающих желудочно-кишечный тракт, атеросклерозе, заболеваниях почек или обычной простуде.

 

Ценность его еще и в том, что полезными веществами богата не только мякоть фрукта, а еще и его кожура. Она содержит фенольные соединения и биологически активные вещества, обладающие антиоксидантной активностью. Но кожура имеет довольно терпкий вкус, поэтому, чаще всего ее сушат, и используют как добавку к чаю.

 

Как выбрать фейхоа

Сбор урожая фейхоа осуществляют, когда ягода еще не дозрела – это позволяет без повреждения ее транспортировать. При выборе фейхоа необходимо попробовать ее на ощупь. Плоды должны быть мягкими и без видимых повреждений. Если же фрукт твердый, то можно на несколько дней оставить в хорошо проветриваемом помещении при температуре 20-23°. Такие условия позволят плоду дозреть естественным образом. Для того чтобы наверняка проверить качество фейхоа, его необходимо разрезать. Мякоть спелого плода прозрачная. Если же мякоть белая, то он не созрел, коричневая – уже испорчен.

 

Как едят фейхоа

Как отдельный фрукт фейхоа едят не снимая кожуры. Просто разрезают плод пополам и выбирают мякоть с помощью чайной ложечки. Если использовать в составе какого-то блюда, нужно снять кожуру, после чего натереть плод или нарезать маленькими кубиками.

 

Как использовать фейхоа

В дерматологии используется эфирное масло, приготовленное из мякоти фрукта, которое обладает противовоспалительными свойствами. Именно наличие эфирного масла придет этому фрукту необыкновенный аромат.

 

Благодаря своему чудесному вкусу и аромату, плоды фейхоа применяют в кулинарии. Их них готовят компоты, варенье, салаты и даже джемы. А в Новой Зеландии фейхоа используется в производстве водки, как вкусовая добавка.

 

Самый элементарный рецепт — плоды фейхоа, перетертые с сахаром. Он хорош тем, что очень легок в приготовлении и при этом полезные свойства фейхоа полностью сохраняются. Пропорции —  1 кг фейхоа и 1 кг сахара. Приготовление – мелко нарезанные плоды засыпают сахаром и используют по мере надобности в качестве средства, повышающего защитные свойства иммунной системы.

Выпечка с яблоками всегда к месту и всегда по делу - вне зависимости от сезона и повода. Кондитер Анна Аксёнова (instagram.com/goonnie) представляет тарт с яблоками гренни смит. Это не совсем простой десерт, он потребует определённых навыков, но всё-таки не настолько сложный, чтобы его не смогла приготовить любительница домашней выпечки. Посмотрите какой это красавчик и это ещё только визуально, а как он прекрасен на вкус!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

для начинки:

4 небольших яблока, например, гренни смит

70 г мёда

60 г сахара

20 г ликёра Куантро

лимонный сок

для основы:

150 г масла комнатной температуры

95 г сахарной пудры

30 г миндальной муки

2 щепотки соли

семена четверти стручка ванили

50 г яиц

250 г муки

для украшения:

нейтральный по вкусу фруктовый или ягодный джем, фисташковая пудра (самый мелкий помол очищенных несоленых фисташек), чипсы из яблок

для яблочного флана:

88 г яблочного пюре

75 г яиц

68 г сливок жирностью от 33%

45 г сахара

30 г ликёра Куантро

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Для основы масло взбейте до гладкости, добавьте пудру, миндальную муку и соль. Добавьте семена ванили. Введите яйцо и просеянную муку. Перемешивайте, пока из теста не сформируется шар. Оберните тесто в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 4 часа.

Шаг 2

Раскатайте, выложите в форму и уберите на 1 ч в холодильник или на 30 мин. в морозилку. Проколите в 3-4 местах вилкой. Выпекать с грузом 20 мин. при 170 °С и 5-7 мин. без груза. Выньте из духовки, полностью остудите.

Шаг 3

Для начинки яблоки нарежьте дольками, сбрызнете лимонным соком. В большой сковороде растопите мёд и масло. Положите яблоки, поджарьте их до золотистого цвета, помешивая. Вылейте в сковороду ликёр и фламбируйте. Выложите яблоки из сковороды, лучше на сито, чтобы дать лишнему сиропу стечь.

Шаг 4

Для яблочного флана смешайте все ингредиенты венчиком, не взбивая. Перелейте в герметичный пищевой контейнер и уберите до использования или используйте сразу. Если уберёте в холодильник, перед использованием не забудьте немного перемешать венчиком.

Шаг 5

В песочную основу тарта вылейте флан, выложите яблочную начинку в два слоя. Выпекать 20-30 мин. или до стабилизации флана при 170 °С. Достаньте тарт из духовки, дайте ему остыть в форме.

Шаг 6

Бока песочной основы смажьте немного растопленным джемом, присыпьте фисташковой пудрой и украсьте яблочными чипсами.

 

Анна Аксёнова, кондитер (instagram.com/goonnie)

 

Для украшения я использовала нейтральную глазурь. Её можно приготовить из 250 г питьевой воды, 10 г пектина NH,

265 г мелкого сахара и 20 г сиропа глюкозы. В сотейнике нагрейте воду до 60 °С. Пектин смешайте с 65 г сахара. Всыпьте полученную смесь в воду, интенсивно мешая до растворения. Добавьте оставшийся сахар и глюкозу, перемешайте. Внимите с огня и остудите примерно до 35 °С.

 

Кроме того, я сама приготовила чипсы. Для этого яблоки нарезала тонкими ломтиками, выложила в один слой на противне, застеленным бумагой для выпечки и запекла при 135 °С в течение 1 часа. И для большего эффекта присыпала их золотым кандурином.

Этот штрудель – настоящий гимн Октоберфесту, ведь он приготовлен из культовых продуктов – колбасок и тушеной капусты. Подавайте штрудель горячим в качестве основного блюда с кружкой хорошего пива.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

500 г бездрожжевого слоеного теста

500 г свиных колбасок для жарки

400 г квашеной капусты

1 средняя луковица

400 г острого сыра

1/2стакана сметаны

1 ст. л. сливочного масла

5 веточек петрушки

2 ст. л. дижонской горчицы

2,5 ч. л. тмина

соль

свежемолотый черный перец

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Немного отожмите квашеную капусту от рассола, положите в кастрюлю, накройте крышкой и тушите на среднем огне, периодически помешивая, 30 мин. Капуста должна стать мягкой, а влага полностью выпариться. Снимите с огня и остудите.

Шаг 2

 

Нарежьте колбаски небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Порубите листья петрушки.

Шаг 3

 

В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте колбаски и лук, жарьте, помешивая, 8–10 мин. В конце положите петрушку, слегка посолите и поперчите. Добавьте обжаренные колбаски к капусте, перемешайте.

Шаг 4

 

Слегка растолките 1/2 ч. л. тмина и смешайте со сметаной и горчицей в миске. Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 5

 

Разогрейте духовку до 200 °С. Раскатайте тесто в два прямоугольника размером 30х40 см и смажьте каждый сметанной смесью, не доходя до краев примерно 1 см. Выложите начинку на каждый лист теста, посыпьте сыром. Скатайте плотные рулеты.

Шаг 6

Слегка смажьте концы теста водой и защипните штрудели. Переложите на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Смажьте штрудели при помощи кисточки водой и посыпьте оставшимся тмином. Острым ножом сделайте несколько горизонтальных надрезов в тесте для выхода пара. Выпекайте штрудели 25–30 мин., до золотистого цвета.

Шаг 7

Готовый штрудель достаньте из духовки и оставьте на 10 мин. Затем нарежьте порционными кусками и подавайте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

манка или 1 ст. л. овсяных хлопьев для формы

сахарная пудра для подачи

Для начинки:

апельсин 2 шт.

лимон 1 шт.

сахар 150 г

палочка корицы 1 шт.

звездочка бадьяна 1 шт.

крахмал 2 ст.л.

вода 20 мл

Для теста:

сливочное масло 100 г

сахар 100 г

ванильный сахар 7 г

яйцо 1 шт.

сметана 40 г

мука пшеничная 1 стакан(а)

мука кукурузная 1 стакан(а)

разрыхлитель 1 ч.л.

соль

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, сметану. Перемешать. Всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем и солью муку. Тесто собрать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на один час.

Шаг 2

Для начинки апельсины и лимон ошпарить кипятком,разрезать на дольки и удалить косточки. Прокрутить на мясорубке или в блендере. Добавить сахар,перемешать, положить палочку корицы и бадьян.Поставить на огонь до растворения сахара. Крахмал развести в воде и вылить в цитрусовую массу. Постоянно мешая довести до загустения. Снять с огня. Корицу и бадьян удалить.

Шаг 3

Тесто разделить на 2/3 и 1/3 большую часть теста раскатать и перенести в форму (у меня 26 см). Сделать бортики. Тесто наколоть и присыпать манкой или овсяными хлопьями (1 столовая ложка). На тесто выложить начинку. Вторую часть раскатать и нарезать полосками. Выложить полоски на пирог в виде решетки. А можно формочками вырезать разные фигурки и выложить на начинку. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут. Готовому пирогу дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Если летом мы наслаждаемся натуральным вкусом продуктов, поздней осенью и зимой нам хочется щедро приправить свои блюда, добавить им ярких вкусов. В этом пироге вкусов достаточно: имбирь, апельсиновые цукаты и взрывная клюква.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Для пирога:

200 г муки

150 г сахара

140 г сливочного масла и еще немного для смазывания формы

2 больших яйца

350 г клюквы

тертая цедра 1 лимона

1/2 ч. л. молотой корицы

1/4 ч. л. молотого мускатного ореха

2 ч. л. ванильного экстракта

1,5 ч. л. разрыхлителя

2 ч. л. сахара для посыпки

1/3 ч. л. соли

Для цукатов:

2 горсти апельсиновых цукатов

2 горсти засахаренного имбиря

1 ст. л. апельсинового ликера

Для штрейзеля:

3/4 стакана муки

75 г сахара

85 г сливочного масла

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

 

Нарежьте цукаты и засахаренный имбирь­ маленькими кубиками, переложите в миску и залейте апельсиновым ликером. Оставьте минимум на 3 ч, а лучше на ночь при комнатной температуре.

Шаг 2

 

Для штрейзеля смешайте в большой миске муку и сахар. Добавьте сливочное масло и измельчите блендером, пока масса не превратится в мелкую крошку.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом круглую форму диаметром 22 см, затем присыпьте мукой.

Шаг 4

В миску просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и специи. В другой большой миске взбейте сливочное масло и сахар до состояния легкого крема, примерно 3 мин. Добавьте тертую лимонную цедру и ванильный экстракт и перемешайте. Не выключая миксера, добавляйте в крем яйца по одному, каждый раз хорошо вмешивая яйцо на средней скорости. Когда все яйца будут вмешаны в масляную смесь, в несколько приемов всыпьте муку. Добавьте в тесто цукаты и клюкву и перемешайте лопаткой.

Шаг 5

 

Переложите тесто в форму и разровняйте. Посыпьте пирог штрейзелем и поставьте в духовку. Выпекайте 55–60 мин., проверьте готовность деревянной палочкой. Достаньте пирог из духовки и сразу же посыпьте сахаром. Проведите ножом вдоль бортов формы, чтобы потом было легче извлечь из нее пирог. Остудите пирог в форме в течение 15 мин., а потом переложите на блюдо. Подавайте полностью остывшим.

В мире кексов есть особая группа - кексы закусочные. Многие из них спокобны заменить целый обед или ужин. Кекс с оливками, базиликом и пармезаном, на наш взгляд,  - один из лучших.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

200 г кукурузной муки

100 г пшеничной муки

320 мл молока

2 яйца

3 ст. л. натертого пармезана

70 г оливок

70 г маслин

3 веточки базилика

2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

2 ст. л. сахара

2,5 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

 

Надавите на оливки и маслины дном стакана, чтобы образовались трещины. Выньте через них косточки. Разрежьте оливки и маслины на 4 части. Отделите листочки базилика от стеблей и тонко нарежьте.

Шаг 2

 

Разогрейте духовку до 180°С. Просейте в миску всю муку с солью и разрыхлителем, хорошо перемешайте. В другой миске взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и оливковое масло, всыпьте пармезан. Перелейте содержимое этой миски в миску с мукой и быстро перемешайте. Добавьте оливки и базилик.

Шаг 3

 

Застелите прямоугольную форму бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Выпекайте 50–60 мин., до «сухой палочки». Выньте готовый кекс из духовки и остудите в форме на решетке.

Вы мечтаете о красивых и ухоженных руках? Ничто не восстановит их  так же эффективно и быстро, как маска. Вы можете подготовить его самостоятельно или использовать косметику из аптеки или магазина.

 

 

Далеко не всегда руки нуждаются в профессиональном уходе, регулярное посещение салона порой не оправдано с точки зрения экономии времени и средств. Во многих случаях  не только парафин может помочь — если ваши руки требуют главным образом гидратации и питания, то ваш собственный дом станет лучшим маникюрным салоном. Вы будете готовить самую эффективную косметику на собственной кухне. Попробуйте один из этих способов.

Выберите подходящую маску для себя и посмотрите на ее благоприятное воздействие на состояние вашей кожи.

 

Маски для рук – питание и увлажнение

1. Медово-лимонная маска для рук

Подогрейте  3-4 столовые ложки молока и добавьте 3 столовые ложки меда. Затем разрежьте лимон и выжмите сок из одной половины. Смешайте все ингредиенты тщательно и дайте маске остыть. Нанесите на руки и оберните  фольгой или полиэтиленовой пленкой. Через 30 минут промойте теплой водой. Мед будет питать и восстанавливать вашу кожу, а лимон — ее осветлять.

 

2. Творожная увлажняющая маска

Смешайте желток с 1 столовой ложкой оливкового масла и добавьте 2-3 чайных ложки натурального творога. Смешайте все ингредиенты и нанесите на руки. Держите не менее 15 минут. Оберните их фольгой и полотенцем, чтобы ингредиенты хорошо впитывались. Такое утепление особенно важно в холодное время года. Маска укрепляет и увлажняет кожу рук.

 

3. Банановая маска

 

 

Отрежьте половину банана, размягчите вилкой и добавьте 1 столовую ложку густых сливок. Таким способом вы получите густую пасту. Держите ее на руках на 15 минут. Этот тип маски будет иметь тонизирующий эффект, смягчение и увлажнение.

 

4. Ланолиновая маска

Если кожа ваших рук сильно повреждена, шелушится и обезвожена — используйте этот тип маски. Это хорошая домашняя косметика, особенно полезная зимой, когда ваши руки становятся сухими и грубыми. Достаточно одной чайной ложки ланолина, миндального масла и 1 яичного желтка. Ланолин можно купить в аптеке. Смешайте все ингредиенты и наденьте хлопчатобумажные перчатки. Оставьте маску на всю ночь, и кожа ваших рук станет гладкой и мягкой, восстановится ее водный баланс.

 

5. Оливковая маска

Это одна из самых популярных масок. Возьмите 3-4 столовые ложки подогретого оливкового масла, смешанного с желтком, намажьте массу на руки, оберните фольгой или пленкой и оставьте на 20 минут. Кожа ваших рук станет эластичной, смягченной и увлажненной. Вы получите похожие результаты, используя оливковое масло с медом.

 

6. Пшенично-касторовая маска для рук

Для ее приготовления используйте 0,5 чайной ложки масла зародышей пшеницы, 0,5 чайной ложки витамина Е, 1 чайную ложку касторового масла и 1 столовую ложку натурального йогурта. Вместо масла из зародышей пшеницы вы можете использовать, например, оливковое масло или миндальное масло (это более дешевые ингредиенты). Перемешайте все компоненты, втирайте полученную смесь в кожу рук и наденьте хлопчатобумажные перчатки. Оставьте так на всю ночь. Эта маска будет омолаживать и глубоко увлажнять ваши руки.

 

7. Мягкая овсяная маска для чувствительной кожи рук

Только 2 ингредиента — 3 столовые ложки молока и 3 столовые ложки овсянки. Налейте хлопья в нагретое молоко и перемешайте до получения густой консистенции. Подождите пока масса остынет и станет готовой к применению – это примерно 20 минут. Ваша кожа будет мягкой и гладкой. Если у вас чувствительная и склонная к аллергии кожа — используйте этот тип маски, потому что он очень мягкий.

 

8. Маска для рук из льняного семени

4 столовые ложки размолотых семян льна смешивают с небольшим количеством теплого молока или воды. Перемешать, пока не получите густую консистенцию. Держите маску на руках, обернутых фольгой и полотенцем в течение как минимум 20 минут. Эта маска прекрасно ​​регенерирует и смягчает кожу, а также уменьшает хрупкость ногтей.

 

Каждая из этих масок эффективна и подарит обещанный результат. Проверьте сами!

 

Важно!  Хлопковые перчатки на ночь

 

 

Хотя почти все косметические средства имеют в своем составе множество различных полезных веществ, только небольшая часть из  них может проникать в более глубокие слои кожи. Чтобы усилить эффект от их воздействия рекомендуют распаривать кожу рук перед нанесением маски. А еще лучше – держать руки в тепле во время всей процедуры, укутывать их в фольгу, пленку, надевать косметические перчатки.  Это не только сохраняет тепло, но не дает подсыхать на воздухе компонентам маски.  

 

Все известные производители косметики предлагают фирменные наборы перчаток и носков для маникюра и педикюра.  Но самый простой способ – купить обычные перчатки из хлопка, которые используют для домашних работ и в саду.  Приобрести такой товар не трудно в любом хозяйственном отделе.

 

Преимущества очевидны: во-первых, домашняя косметика не будет пачкать все вокруг, а во-вторых, они будут поддерживать тепло, что поможет компонентам лучше впитываться и проникать в глубокие слои кожи. Хлопок пропускает воздух, поэтому ваша кожа может дышать свободно. Такие перчатки рекомендуют надевать на ночь, чтобы не испачкать постельное белье домашними масками для рук.

Во всем мире известна японская диета 13 дней, она помогла многим женщинам обрести красивые формы, тонкую талию и возможность носить вещи, подчеркивающие их безупречные фигурки.

 

 

Японцы – народ в большинстве своем стройный, здоровый, уравновешенный. На лицах с безупречной кожей улыбка, взгляд приветливый и доброжелательный. Но при этом это и очень стойкие люди, целеустремленные, умеющие добиваться результатов и побед. Побед над собой.

 

Обратимся к опыту японских красавиц, им известны многие секреты привлекательной стройности.

 

Не будем обращать внимания на суеверия, цифра 13 приносит и успех. Весьма вероятно, что на протяжении этого количества дней в вашем организме произойдут волшебные изменения. Они растопят лишние килограммы и неудовлетворенность фигурой, принесут чувство легкости и окрыленности победой.

 

Только начинать худеть нужно не с изучения меню, а с изучения себя. Японская бессолевая диета 13 дней – непростое испытание, к нему нужно подготовиться, прежде всего, психологически. Решить для себя: можно ли выдержать почти две недели, питаясь без соли, ограничивая себя во многих любимых лакомствах?

 

 

 

Похудеть на так называемой «японке» можно значительно, до 8 кг. Японские диетологи продумали каждую калорию, микроэлемент, действие на организм всех продуктов, входящих в диету. Разработали рекомендации по ее применению. Важно правильно войти в диету, выйти из нее и удерживать достигнутый результат. Если вы решились, то уже за несколько дней до начала ограничьте потребление продуктов, которые будут под строгим запретом ближайшие две недели:

 

Соль;

Сахар;

Изделия из пшеничной муки;

Алкоголь.

Выходите из диеты плавно, вводя в рацион продукты постепенно. Скорей всего уже не потребуется привычно подсаливать еду (соленого не захочется), а сладкие булочки потеряют былую привлекательность. Зато появится хорошая привычка выпивать в день по 1,5 литра воды как во время диеты.

 

Отступать нельзя, соблюдаем меню строго

Чтобы результаты японской диеты 13 дней были радостными и впечатляющими, необходимо строго настрого соблюдать все ее требования. Лишь воля и последовательность приведут к победе. Не забудьте купить в аптеке любые поливитамины, чтобы не оставлять организм в авитаминозном состоянии. Принимайте их во время диеты.

 

Для начала ознакомьтесь с меню, которому придется следовать неукоснительно. Может быть, в его составе имеются продукты, на которые у вас аллергические реакции.

 

Категорически запрещается применять диету беременным и кормящим женщинам. Отложите похудение, пока не подрастет малыш, для него здоровье и полноценное питание мамы важнее всего, фигура временно на втором плане.

 

Итак, строго следуем меню, не меняем последовательность дней, замена продуктов абсолютно исключается. Никаких дополнительных кушаний помимо указанного рациона! В день обязательно выпивать 1,5 л чистой питьевой воды без газа.

И самое главное! Не надо чувствовать себя самураем, сражающимся за свою красоту с лишним весом. Думайте о том, какой прекрасной и воздушной вы будете уже через две недели. Кушайте медленно, с удовольствием. Не позволяйте ничему испортить вам настроение. А теперь – приятного аппетита! Японская диета 13 дней, меню. Знакомимся, дни по номерам.

 

День № 1

Завтрак: чашка качественного натурального черного кофе (без сахара), можно заменить чаем без добавок (зеленым, черным или улуном);

 

Обед: 2 яйца, сварить вкрутую, салатик из отварной пекинской или белокочанной капусты (заправить маленьким количеством оливкового масла), стакан томатного сока (желательно фреш);

 

Ужин: любая рыба 200 — 250 гр.

 

День № 2

Завтрак: кофе с кусочком отрубного хлеба или ржаным сухариком;

 

Обед: отварная капуста или салат из овощей (огурцы, помидоры, зелень, редька дайкон), кусочек рыбы;

 

Ужин: отварная нежирная говядина 100 гр, стакан кефира.

 

День № 3

Завтрак: кофе с 1 ржаным сухариком;

 

Обед: кабачок крупного размера порезать ломтиками и обжарить на растительном масле;

 

Ужин: 200 гр отварной говядины, 2 крутых яйца, салат из капусты (свежей), заправленный оливковым маслом.

 

День № 4

Завтрак: чашка черного кофе;

 

Обед: 15 гр сыра твердых сортов, 1 яйцо (сырое), 3 крупных вареных моркови сдобренных растительным маслом. При желании из этих продуктов можно сделать салатик;

 

Ужин: фрукты (в меру!), можно любые кроме сладкого винограда и бананов.

 

День № 5

Завтрак: свежая морковка с лимонным соком;

 

Обед: любая рыба, плюс стакан томатного сока;

 

Ужин: фрукты,

 

День № 6

Завтрак: чашка кофе;

 

Обед: пол-курицы небольшого размера без жира и кожи, салат из моркови или капусты в свежем виде;

 

Ужин: сырая морковь, сбрызнутая растительным маслом — 200 гр, 2 крутых яйца;

День № 7

Завтрак: зеленый чай или травяной сбор;

 

Обед: отварная говядина около 200 гр и фрукты;

 

Ужин: любой из вышеописанных вариантов ужина, кроме день 3.

 

День № 8

Завтрак: чашка черного кофе;

 

Обед: половина некрупной вареной курочки (без жира и кожи), салат из свежих овощей (моркови или капусты);

 

Ужин: 200 гр сырой моркови с добавлением растительного масла, два крутых яйца.

 

День № 9

Повторить меню дня №5.

 

День № 10

Повторить меню дня №4.

 

День № 11

Повторить меню дня №3.

 

День № 12

Повторить меню дня №2.

 

День № 13

Повторить меню дня №1.

 

 

 

Рыбу лучше отваривать, жарить на оливковом масле или антипригарной сковороде. В неограниченном количестве можно кушать салат из отварной белокочанной или пекинской капусты. В него позволено добавлять ради пикантности капельку уксуса.

 

Масло для салатов и жарки предпочтительнее оливковое, но можно воспользоваться кунжутным или кукурузным. Злоупотреблять не нужно.

 

Вот вы и познакомились с «японкой». Дружить с ней или нет, решать только вам. Но поскольку «восточная гостья» относится к жесткой и низкокалорийной диетологи советуют не применять ее чаще 1 раза в 2 года. Если вы решитесь садиться на такую диету, то лучше посоветоваться со своим терапевтом или диетологом. Совет профессионала не повредит.

 

Сохраняем результат

После того, как исчезли лишние килограммы, важно сохранить полученный результат. Японская диета для похудения хороша тем, что достигнутая в результате ее применения стройность сохраняется надолго. Снижение веса основано на практически полном отсутствии в рационе углеводов. Диета регулирует обмен веществ. Его сбалансированность станет залогом того, что вес долго будет оставаться в норме.

 

Только не пренебрегайте советами при выходе из диеты и контролируйте свой рацион в дальнейшем. Придерживайтесь общепринятых норм здорового питания, не избегайте физических нагрузок. Тогда ваше общение с 13-дневной «японкой» не пройдет даром.

Маски из тыквы для лица можно приготовить разные —  освежающие, тонизирующие и противовоспалительные. Кожа после них почувствует себя отдохнувшей и защищённой, обменные процессы в клетках нормализуются, цвет лица заметно посвежеет.

 

Эффективность тыквенных масок для лица

Весь секрет домашних масок из тыквы для лица заключается в том, что каждое веществ в составе этого удивительного овоща способно навести идеальный порядок в тех процессах, которые отвечают за состояние кожи. Ни один компонент в химическом составе тыквы не останется здесь без работы:

 

углеводы освежают кожу, наполняя её силой и энергией;

витамин B1 встаёт на защиту кожи от ультрафиолета;

витамин B2 борется с воспалениями;

витамин PP освежает цвет;

витамин E обладает омолаживающими свойствами;

крахмал отбеливает, омолаживает и делает кожу мягкой.

Вот такой эффект имеет маска из тыквы, которая будет отличным ухаживающим за вашей кожи средством не только летом, но и в любое другое время года.

 

Удивительно, но тыквенные маски эффективны для разных видов кожи:

 

сухая кожа получит максимальное увлажнение;

жирная лишится своего лоснящегося блеска;

раздражённая кожа успокоится;

для нормальной кожи тыквенная маска будет просто летним, полноценным питанием;

на проблемной начнут постепенно угасать очаги воспалений;

чувствительная получит необходимую защиту от агрессивных внешних воздействий.

Лучшие рецепты масок из тыквы для лица

Зная, как полезна тыква для кожи, следует в полной мере воспользоваться её способностью ухаживать за лицом. Главное — правильно выбрать маску, соответствующую типу вашей кожи.

 

 

 

    1. Классическая маска для лица из тыквы для уставшей кожи

 

Мякоть тыквы измельчить до состояния пюре, при необходимости добавить несколько капель оливкового масла.

 

    2. Медово-тыквенная маска для любого типа кожи

 

Мякоть отварной тыквы размять, смешать (3 столовых ложки) с мёдом (чайной ложкой) и яичным желтком.

 

    3. Тыквенная маска с маслом для сухого типа кожи

 

Мякоть отварной тыквы размять, смешать (2 столовых ложки) с подсолнечным маслом (столовой ложкой).

 

    4. Отварная маска из тыквы против отёков на лице

 

Мелко нарезанную тыкву отварить в течение 10 минут, остудить, процедить, размять, добавить к пюре (2 столовым ложкам) мёд (чайную ложку). Маску накладывать на лицо в марле.

 

    5. Витаминная маска из тыквы для любого типа кожи

 

Мякоть отварной тыквы размять, взбить в одинаковых пропорциях (по столовой ложке) с йогуртом (если кожа нормальная), сметаной (если кожа жирная) или сливками (при сухой коже), добавить жидкий витамин A (3 капли).

 

    6. Белковая маска из тыквы для жирной кожи

 

Мякоть отварной тыквы размять, смешать (столовую ложку) с белком.

 

    7. Тыквенная маска с томатным соком для жирной кожи

 

Сырую тыкву натереть, перемешать (столовую ложку) с пшеничной мукой (столовой ложкой), лимонным соком (чайной ложкой) и томатным соком (2 столовыми ложками).

 

 

 

    8. Яблочная маска из тыквы для проблемной кожи

 

Сырую тыкву натереть на тёрке, перемешать (2 столовых ложки) с натёртым яблоком без кожуры (столовой ложкой) и белком.

 

    9. Творожно-тыквенная маска для сухой кожи

 

Сырую измельчённую тыкву смешать в равных пропорциях с творогом.

 

    10. Тыквенная маска из зелёного чая

 

Мякоть отварной тыквы размять, смешать (2 столовых ложки) с мёдом и зелёным чаем (по чайной ложке).

 

Вот такими необыкновенными косметическими свойствами обладает тыквенная маска для лица, которую каждая из вас может приготовить в домашних условиях. Главное — не лениться и найти именно свой рецептик, который принесёт максимум пользы вашей коже.