Кокосовая стружка - 250 г
Сахар - 150 г
Яйца куриные - 3 шт.

1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены.
2. Всыпаем в яичную массу кокосовую стружку.
3. Все перемешиваем - получается густая липкая масса.
4. Лепим руками небольшие шарики, выкладываем их на противень.
5. Выпекаем в заранее разогретой духовке минут 15-20. Смотрите по цвету печенек — как только верхушки зарумянятся — готово!