-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika244

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2016
Записей: 832
Комментариев: 228
Написано: 1380


Чебуреки с тыквой и сыром

Пятница, 17 Июля 2020 г. 10:47 + в цитатник

6087923_Cv0CGhApRk4 (580x384, 71Kb)

Ингредиенты:

Тыква 600 г
Сыр Сулугуни 400 г
Кинза 70 г
Чеснок 2 зубчика
Молотый кориандр по вкусу
Молотый кумин (зира) по вкусу
Перец чили хлопьями по вкусу
Пшеничная мука 600 г
Вода 300 мл
Кукурузное масло 500 мл
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Смешать муку с водой и чайной ложкой соли. Замесить плотное эластичное тесто. Месить 10 минут.
2. Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть и обжарить на масле, добавить специи и измельченный чеснок, еще немного обжарить и посолить по вкусу. Затем дать остыть.
3. Охлажденную тыквенную начинку смешать с натертым сыром и рубленой кинзой.
4. Разделить тесто на равные части, раскатать в тонкие пласты, выложить на половину пласта начинку и плотно залепить края, можно обрезать край чебурека фигурным ножом.
5. В глубокой сковороде разогреть кукурузное масло и обжарить в нем чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку