Густой, ароматный, полезный напиток, который с удовольствием пьют даже дети. На мой взгляд, это прекрасный способ укрепить здоровье и иммунитет.
О полезности плодов шиповника знают все. Ещё в детстве маленьким детям прописывают отвар шиповника как средство, укрепляющее иммунитет. Из шиповника можно делать не только вкусные заготовки, но и различные напитки и десерты. Особенно хороши компоты и кисели. Убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

Шиповник свежие плоды - 125 г
Вода - 1 л
Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Сахар - 75 г
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Плоды шиповника вымыть, плодоножки и сухие чашелистики обрезать.

Воду довести до кипения и положить в неё плоды шиповника.
Варим плоды шиповника до мягкости

Из лимона выжать сок.

Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды.

Процедить отвар через марлю или частое сито, добавить сахар и лимонный сок и хорошо размешать.

Снова поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и тонкой струйкой при помешивании ввести крахмальную смесь. Поварить кисель не более 3 минут.

Витаминный кисель из шиповника готов, разлить его в стаканы или кружки.