Драники с картофелем и яблоками |
Это самые вкусные "драники", которые мне когда либо доводилось пробовать. Нежнейшие, воздушные, с легкой свежей нотой. Пюрирование сырого картофеля и добавление яблока выводит это знакомое всем блюдо на новый уровень. Приготовленные к воскресному завтраку, поданные со сметаной или икрой, они чудесным образом зададут отличное настроение на весь наступивший выходной день.
Ингредиенты:
очищенный картофель - 450гр
яблоко - 1шт (предпочтительнее сорт Грэнни смит)
яйцо - 1 большое
мука - 55гр
соль и черный молотый перец
масло для жарки (в оригинале рапсовое)
Приготовление:
Яблоко очистить и удалить сердцевину.
В кухонном комбайне измельчить вместе яблоко и картофель. Переложить полученное пюре в дуршлаг или сито и надавливая лопаткой, удалить лишнюю жидкость.
Поместить смесь в миску, добавить яйцо, муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
В большой сковороде подогреть такое количество масла, чтобы оно покрыло дно.
Ложкой выкладывать тесто в сковороду, создавая блины нужной формы. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вынуть на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
Подавать к столу со сметаной и/или икрой.
Приятного аппетита!
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |