-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika244

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2016
Записей: 376
Комментариев: 101
Написано: 787


Чебуреки сырные

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:29 + в цитатник

6087923_AFhgP1kZ5M (700x473, 55Kb)

А вы любите чебуреки? Этот рецепт приготовления чебуреков сырных для меня неотделимо связан с морем - именно на отдыхе в Крыму я их часто ела, поэтому и люблю их особенной любовью. Попробуйте и вы! 

Ингредиенты:

Мука — 1 Килограмм 
Сыворотка — 300 Миллилитров 
Масло растительное — 50 Миллилитров 
Соль — 1 Чайная ложка 
Сахар — 1 Щепотка 
Масло растительное — По вкусу (для фритюра) 
Сыр твердый — 150 Грамм (любой вид сыра ) 

Приготовление:

1. Смешаем просеянную муку, сыворотку и масло, добавим сахар и соль, перемешаем. Вымешаем однородное тесто. 

2. Теперь это тесто делим на одинаковые кусочки, и каждый из них раскатаем тонкую лепешку. Натираем сыр на терке, помещаем внутрь и закрываем края теста. 

3. Жарим теперь чебуреки в раскаленном масле, пока не станут равномерно золотистыми и красивыми. После этого откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Жаркое по‑крымски

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:26 + в цитатник

6087923_SwVLABrzN7Y (466x700, 100Kb)

Ингредиенты на 2 порции:

Баранина 150 г
Яблоко 50 г
Лук репчатый 20 г
Топленое масло 20 г
Томатная паста 50 г
Картофель 300 г
Изюм 20 г
Сметана 10 г
Красное сухое вино 5 г
Пшеничная мука 100 г
Яйцо куриное ½ штуки
Вода 10 мл
Соль 20 г

Приготовление:

1. Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем томатно-сметанной смесью и тушим 8–10 минут. В отдельной сковороде обжарить картофель на сливочном масле.

2. Яблоки нарезаем на дольки.

3. Делаем тесто из муки, половины яйца и воды.

4. Раскладываем по горшочкам яблоки, жареный картофель, по 2 кусочка мяса, добавляем изюм, вино, заливаем соусом, в котором готовилось мясо, накрываем крышечкой из теста и ставим в духовку на 8–10 минут.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат из черной редьки

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:26 + в цитатник

6087923_DIhUkyc6KA0 (466x700, 187Kb)

Салат из черной редьки с сырыми овощами: морковью, огурцом и чесноком, в дополнение – с яйцом полезен, прост в приготовлении и очень вкусный. Если хочется более резкого, с острецой вкуса, то редьку можно не отмачивать в воде, как это сделала я.

Ингредиенты:

Редька черная – 2 шт. (не большая)
Морковь крупная – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Яйцо куриное (вареное) – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Листья салата – по вкусу
Сметана 15% – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Редьку очистить и натереть на терке, посолить, залить холодной водой и оставить минут на 10.

Морковь, огурец также натереть на терке (огурец можно просто порезать соломкой), добавить чеснок (через пресс), мелко резанные листья салата и яйцо, порезанное кубиками.

Хорошо отжать редьку от воды и добавить ее к салату, перемешать.

Заправить сметаной, при желании можно посыпать молотым душистым перцем.

Салат из черной редьки с морковью можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к не жирному мясу или рыбе.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Темпура

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:24 + в цитатник

6087923_QKBs3yYSADA (700x386, 38Kb)

Ингредиенты:

1 средняя морковка
1 средний цукини
1 средний баклажан
1 крупная луковица
100 г цветной капусты
12 стеблей спаржи
масло для фритюра

Для кляра:
2 стакана ледяной газированной воды
2 стакана муки
2 желтка
щепотка соли
лед

Приготовление:

Шаг 1
Нарежьте ломтиками по диагонали баклажан, цукини и морковь. Очистите нижние грубые концы стеблей спаржи ножом для чистки овощей. Лук нарежьте кольцами толщиной 1 см.

Шаг 2
Слегка взбейте желтки, добавьте ледяную газированную воду, размешайте и всыпьте просеянную муку и соль. Быстро размешайте (можно палочками), при этом должны остаться комочки муки. Добавьте несколько кубиков льда. Тесто получается достаточно густым, примерно как густой йогурт.

Шаг 3
Разогрейте масло для фритюра до 180°С. Обмакивайте овощи в тесто и опускайте их в масло. Жарьте в течение 2–3 мин., затем обсушите на бумажных полотенцах и быстро подавайте.

⚠Совет гастронома
- Тесто для темпуры готовьте непосредственно перед употреблением!
- Темпуру можно делать не только с овощами, но и с креветками, лососем и другой рыбой, нарезанной небольшими кусочками. 
- К темпуре можно подавать просто светлый соевый соус, а можно приготовить специальный соус из бульона даши, мирина, соевого соуса и небольшого количества тертого имбиря.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Как сделать настоящий узбекский плов (ташкентской версия)

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:23 + в цитатник

6087923_n71XGH5RSZY (670x447, 114Kb)

Вы любите плов? Я – да. Но не тот который из курицы ну или, например, который в столовых на заводах на обед дают. Это все – не то. А настоящий узбекский, чтобы из баранины, в казане на дровах, и чтобы пить водку во время приготовления в хорошей компании. 

Есть куча разных рецептов плова. В каждой области Узбекистана и даже в каждом городе он разный. Более того у каждого, кто готовит плов есть свои приемы и хитрости.

Ингредиенты:

2 кг жирной баранины, 
2 кг риса, 
по килограмму красной и желтой морковки, 
2 кг лука, 
изюм, 
барбарис, 
размоченный горох, 
зира, 
красный молотый перец.

Приготовление:

Промываем рис. Просто заливаем его водой и оставляем в покое до тех пор, пока он нам не понадобится. 

Берем мясо и режем его на приличного размера куски. Мясо должно быть жирным. Обычно берут 1 кг мяса на 4-5 человек. 

У нас был небольшой казан на дровах. Говорят, что это важно, чтобы плов готовился на дровах. 

Наливаем масла в казан и даем ему прокалиться. 

Лук режем не менее, чем пополам. В готовом плове вы не найдете и намека на лук – он полностью «растворится», оставив только вкус. 

Высыпаем лук в горячее масло. Все начинает шкворчать. 
Мясо - туда же. 
Размоченный горох. Его продают уже в таком виде на базаре. 
Его тоже добавляем к мясу и луку в казан. Туда же - барбарис и перец горошины. 

После того, как мясо, лук и горох немного поджарятся заливаем их водой. Важно не пропустить момент и не пережарить - пересушить мясо. 
Оставляем это все кипеть.

Из приправ для плова нам нужны: зира, красный сладкий перец, красный горький перец и молотые семена кинзы.
Семена кинзы и несколько целых головок чеснока. 
Красный молотый перец. 
Засыпаем уже порезанную желтую морковь.
И добавляем красной. 
Некоторые, перед тем как залить воду, морковь тоже обжаривают. Но это не наш случай. 

Теперь сливаем воду с риса. 
И засыпаем рис в казан. 
Риса должно быть столько, чтобы он закрывал все содержимое казана довольно толстым слоем. 

Один из самых красивых моментов – когда мы добавляем цвета рису и плову вообще. Засыпаем зирчаву. Она готовится из корня какого-то индийского растения или перетирается шафран (есть подозрение, что это просто краситель с мелом) и изюм. Да, черешки у изюма надо было оторвать, как мы потом заметили, но мы съели и с черешками🤣 
Добавляем еще молотого перца и зиры. 

Рис время от времени осторожно помешивают, но не перемешивают с морковью и тем, что под ней. 

Ждем, пока рис расбухает на пару. 
Как только рис перестает скрипеть на зубах, когда его пробуешь,– можно раскладывать. 

Подавать обязательно в тарелке из Риштана. 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Товары для ногтей

Четверг, 23 Мая 2019 г. 11:02 + в цитатник

Гель-лак трехфазный MARINETTE (10 мл.) №004

Красота и ухоженность рук может рассказать многое о женщине. Именно поэтому так важно следить за состоянием кожи рук, иметь аккуратную форму ногтей и желательно маникюр. Интересно, что сегодня купить все необходимое для маникюра совсем не сложно. Достаточно лишь зайти в интернет-магазин https://kaprizdv.ru/ товаров для маникюра, в котором вы найдете большой выбор лаковых покрытий для ногтей, специальное оборудование, которое используется в салонах красоты и другие товары для ухода за кожей рук и ногтями. Здесь есть всё, что может понадобиться профессиональному мастеру маникюра, который работает в салоне и на дому. Также можно купить гель-лак для домашнего использования. Перед покупкой товаров для ногтей, вы можете оценить их по фото, изучить характеристики товаров, выбрать подходящий вариант по цене и бренду. Как видите, на поиск и покупку гель-лака и другие товаров для ухода за ногтями сегодня не нужно тратить много времени. Ведь все необходимое можно купить в онлайн магазине с доставкой в свой регион.


Установка подоконника

Четверг, 23 Мая 2019 г. 10:33 + в цитатник

Заказывая новые пластиковые окна в дом, следует также позаботиться об установке подоконников. Конечно же, справиться с этой задачей самостоятельно очень сложно. Гораздо проще сразу обратиться за помощью в надежную специализированную компанию. Первым делом, вы можете изучить, как на практике осуществляется установка подоконника на практике, ознакомившись с пошаговым описанием этой работы. Здесь же можно узнать актуальную стоимость данной услуги и оформить заказ на профессиональную установку подоконника и откосов, которым также нужно уделить внимание при установке новых окон.


Замена фурнитуры на пластиковых окнах

Четверг, 23 Мая 2019 г. 10:27 + в цитатник

Пластиковые окна могут исправно служить до десяти лет, но в некоторых случаях из-за слишком активной или неправильной эксплуатации может понадобиться замена фурнитуры. Справиться с это задачей можно с помощью специализированной компании, которая работает в Нижнем Новгороде и уже не первый год предоставляет услуги по ремонту и установки пластиковых окон. Первым делом советую изучить цена замены фурнитуры на окнах и выбрать подходящий вариант для своего конкретного случая. Далее достаточно оставить заявку на сайте компании и в удобное для вас время мастер подъедет, чтобы выполнить ремонтные работы.


Онлайн магазин косметики

Среда, 22 Мая 2019 г. 12:27 + в цитатник

От качества косметики, которую мы выбираем для ухода за кожей лица, тела и волосами, напрямую зависит их здоровье. Именно поэтому нужно всегда обращать внимание на косметический бренд, страну производителя и состав. Я советую посетить gk.msk.ru интернет магазин косметики, в котором представлены различные товары для красоты, а также парфюмерия. Обратите внимание на то, что в данном интернет-магазине можно найти профессиональную косметику высочайшего качества. Вы можете сразу выбрать интересующую категорию, например, средства для ухода за кожей лица или же с помощью строки поиска быстро найти определенным бренд и ознакомиться с доступными предложениями от компании. Перед покупкой профессиональной косметики и брендовой парфюмерии в интернет-магазине Галерея Красоты, вы можете ознакомиться с описанием и характеристиками каждого отдельного товара. Сравнивайте цены на товары для ухода за кожей лица и тела, чтобы в итоге приобрести высококачественные косметические средства по самой выгодной цене.


Женский журнал Гёрлуша

Среда, 15 Мая 2019 г. 17:22 + в цитатник

Помню, как раньше с интересом читала женские журналы в поисках интересных астрологических заметок, гороскопов, советов психологов. Ведь так хочется хотя бы немного приблизиться к будущему и узнать, что нас ждет дальше, особенно, если впереди была важная встреча, поездка или же нужно было принять важное решение. Теперь найти гороскопы, воспользоваться сонником или даже открыть книгу судеб можно в режиме онлайн. Если вы интересуетесь гороскопами вот здесь можно найти свежие астрологические прогнозы на сегодня, неделю или же для каждого знака зодиака. Онлайн сонник позволит правильно расшифровать и понять свои сны. Ведь очень часто во снах мы можем наблюдать различные подсказки, а некоторые видят в них свое будущее. Не обошли создатели онлайн журнала Гёрлуша и гадания. Думаю, что многие хотя бы раз в жизни пробовали гадать. Сейчас можно воспользоваться онлайн гаданием, чтобы увидеть своего суженого или же разрешить другой важный вопрос. Не обошлось на страницах женского журнала без заметок о красоте, отношениях и здоровом образе жизни. Статьи на все эти темы вы можете прочесть по ссылке выше.



Поиск сообщений в Veronika244
Страницы: 38 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь