-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika244

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2016
Записей:
Комментариев:
Написано: 1429

Записи с меткой говядина

(и еще 17592 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

архитектурный фон баклажаны блинчики блины выпечка вырезка вытынанки вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки герпес говядина грудинка делаем своими руками десерты детские шторы жаркое животные в лесу заготовки закуски закусочный торт запеканка заставки здоровье идеи для дома интерьер кабачки как очистить кровь картинки картофель кекс кексы клубника котлеты красота куличи куриные отбивные куриные сердечки курица маска для волос маски из клубники модные тенденции мороженое мотивы вязания мясо мясо по-купечески с грибами напитки новогодние рецепты новый год оладьи ортопедические матрасы педикюр белый с блестками печенье пирог с мясом пироги пирожки пирожное пицца поделки польза клубники размещение бесплатных объявлений рецепты рисунки углем рукоделие рулетики рыба салаты свинина советы мамам соусы супы схема вязания схемы вязания сыр сырники торты трубочки тыква узоры вязания фото фото девушек фото интерьеров фотографии чай часовые станции

Говядина с огурцами по-корейски

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 12:40 + в цитатник

6087923_Y9SdfyvWTCw (680x454, 128Kb)

Ингредиенты на две порции:

400 г филе говядины,
1 луковица,
1 болгарский перец,
2 длинных огурца,
3 зубчика чеснока,
1 ч ложка кайенского перца,
1 ч ложка паприки,
0,5 ч ложки сахара,
1 ч ложка кориандра,
2 ст ложки уксуса,
4 ст ложки соевого соуса,
1 ч ложка соли,
4 ст ложки растительного масла

Приготовление:

1. Огурцы промойте, отрежьте кончики. Каждый огурец нарежьте поперек на 3 части длиной 5-6 см, затем каждую часть вдоль на брусочки. Выложите их в большую миску, посолите и поставьте на 20 минут, чтобы они пустили сок.

2. Говядину промойте, обсушите бумажными полотенцами, затем нарежьте полосками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

3. Из миски с огурцами слейте сок, огурцы немного отожмите. Посыпьте кайенским перцем, кориандром, половиной чеснока и сахаром.

4. Обжарьте мясо в глубокой сковороде в небольшом количестве масла на сильном огне, постоянно помешивая, до выпаривания жидкости и появления румяной корочки. Когда вся жидкость выпарится, добавьте нашинкованный лук и готовьте 2-3 минуты.

5. Добавьте соевый соус, оставшийся чеснок, паприку, быстро перемешайте и готовьте 1 минуту.

6. Сразу же выложите мясо в миску с огурцами, залейте все рисовым или яблочным уксусом. Через 5 минут перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и дайте блюду остыть.

7. Потом поставьте миску в холодильник на 4 часа. Подавайте как холодную закуску.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Говядина, фаршированная овощами

Дневник

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 11:09 + в цитатник

6087923_enj4HxGC3tg (680x445, 91Kb)

Фаршированная говядина — вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

1.5 кг. говядины (вырезка)
2 моркови
2 репчатого лука
3 помидора
растительное масло
соль (по вкусу)
черный перец (по вкусу)

Приготовление:

Говядину порезать на ломтики, толщиной примерно 1,5 сантиметра.
Отбить кусочки говядины, посолить и поперчить.

Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить в сковороде лук, затем добавить морковь, помидоры, натертые на терку, посолить и поперчить по вкусу и обжарить в течении минут 5-7. Немного остудить.

Положить на середину отбитого куска мяса начинку, завернуть с обеих сторон и закрепить зубочистками.

Разогреть духовку до температуры 175 С. Выложить фаршированную говядину на смазанный растительным маслом противень и отправить в духовку минут на 50-60.

Достать и подать к столу с соусом или кетчупом и гарниром на свой вкус.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]