-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika244

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2016
Записей: 851
Комментариев: 232
Написано: 1409

Записи с меткой кексы

(и еще 31775 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

архитектурный фон баклажаны блинчики блины выпечка вырезка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки герпес герпес на губах говядина грудинка делаем своими руками десерты детские шторы жаркое животные в лесу заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье интерьер кабачки как очистить кровь картофель кекс кексы клубника кокосовое мороженое котлеты красота куличи куриные отбивные куриные сердечки курица маска для волос маски из клубники модные тенденции мороженое мотивы вязания мясо мясо по-купечески с грибами напитки новогодние рецепты новый год оладьи ортопедические матрасы печенье пирог с вишней пирог с мясом пироги пирожки пирожное пицца подача блюд поделки польза клубники размещение бесплатных объявлений рецепты рукоделие рулетики рыба салаты свинина сервировка стола советы мамам соусы супы схема вязания схемы вязания сыр сырники торты трубочки тыква тыквенные оладьи узоры вязания фото девушек фото интерьеров фотографии чай

Кексы с персиками

Дневник

Четверг, 12 Августа 2021 г. 11:35 + в цитатник

6087923_sHf1JgzR8us (700x484, 153Kb)

Ингредиенты:

Персики консервированные — 12 половинок
Масло сливочное — 125 гр.
Яйца — 3 шт.
Мука — 150 гр.
Сахар — 125 гр.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Щепотка соли

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и солью.

По одному добавить яйца, муку и разрыхлитель.

Замесить тесто. Персики откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Формы для маффинов смазать сливочным маслом.

Разложить тесто по формам заполняя их на 2/3 объёма.

Сверху на тесто выложить половинки персика разрезанные еще на пополам выпуклой стороной вверх.

Выпекать кексы с персиками в разогретой до 175 градусов духовке 15-20 минут. Готовые кексы с персиками посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мраморный кекс

Дневник

Суббота, 07 Ноября 2020 г. 20:28 + в цитатник

6087923_2dWlKuThASE (604x403, 76Kb)

Ингредиенты:

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 180 г
Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 250 г
Коньяк — 2 ст. л.
Шоколад черный — 50 г
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Миксером взбейте масло, постепенно добавляя сахар. Затем добавьте щепотку соли.
3. Желтки отделите от белков и по одному добавьте к маслу.
4. Постепенно добавляйте муку и тщательно все перемешайте.
5. Охлажденные белки взбейте в хорошую пену.
6. Тесто поделите на две равные части. В первую добавьте коньяк и ещё раз перемешайте.
7. Половину белков добавьте в тесто с коньяком.
8. Шоколад растопите на водяной бане и добавьте его во вторую часть теста. Тщательно перемешайте. Добавьте оставшиеся взбитые белки и снова аккуратно перемешайте.
9. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите белое тесто. Разровняйте.
10. Сверху выложите шоколадное тесто и так же разровняйте его по белому.
11. Самое трудное! Очень осторожно, лопаткой, снизу вверх вымесите белое тесто.

Духовку разогрейте до 190ᵒС. Пеките в нижней части. Через 45 минут накройте пергаментной бумагой и оставьте еще минут на 20–30.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сырные кексы с чесноком

Дневник

Пятница, 09 Октября 2020 г. 16:47 + в цитатник


6087923_oNuLG8TuJrQ (552x690, 104Kb)



Ингредиенты:



Для теста:

Молоко — 220 мл

Греческий йогурт 6% или сметана 10-15% — 3 ст. л.

Растительное масло — 4 ст. л.

Растительное масло — для смазывания формочек

Яйцо — 1 шт.

Мука — 260 г

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец — по вкусу



Для начинки:

Сыр твёрдый — 150 г

Петрушка — 5–6 шт.

Чеснок — 1–2 зубчика

Моцарелла — 100 г



Приготовление:



1. Разогреть духовку до 180 С. Формочки для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные капсулы.



2. Для начинки натереть сыр на крупной тёрке. Петрушку промыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.



3. Чеснок мелко нарезать или измельчить прессом. Моцареллу разрезать на 10–12 кусочков.



4. Соединить в большой миске молоко, йогурт или сметану, растительное масло и яйцо. Перемешать до однородности.



5. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соль и перец. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце вешать сыр, петрушку и чеснок.



6. Выложить в формочки тесто на треть, вложить по кусочку Моцареллы. Накрыть Моцареллу оставшимся тестом, наполняя формочки практически до краёв.



7. Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут до готовности. Остудить сначала 15 минут в формах, затем выложить на решётку и дать остыть.



Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кексики Поросята на новогодний стол

Дневник

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 12:20 + в цитатник
кексики поросята
Наступающий 2019 год по Китайскому календарю считается годом Желтой Земляной Свиньи. Даже если вам чужды астрологические прогнозы, порадуйте своих близких вот такими мимимишными кексиками с мордочками поросят. Дети будут в восторге, а взрослые - в умилении.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
250 г сливочного масла
250 г сахара
3 яйца
200 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 апельсина или лимона
1 пакетик ванильного сахара
Для крема и украшения:
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
300 г маскарпоне
1-2 капли розового гелевого красителя
50 г розового марципана
сахарные снежинки, цветочки, бусы
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
Шаг 1
Размягченное сливочное масло взбейте миксером вместе с сахаром и ванилином в пышную массу. Затем по одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.
Шаг 2
Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно всыпайте в яично-масляную смесь, не переставая взбивать. Замешивайте получившееся тесто 2 минуты до пышности и однородности. В самом конце добавьте цедру и еще раз вымесите тесто.
Шаг 3
Вставьте в формы для кексов бумажные формочки, заполните их на 2/3 тестом и выпекайте в разогретой до 180 °С 25-30 мин. Проверьте готовность шпажкой — если она выходит сухой, капкейки пропеклись. Достаньте капкейки из духовки, выньте из формочек и охладите.
Шаг 4
Для крема сливочное масло взбивайте миксером с сахарной пудрой 2 минуты добела. Добавьте творожный сыр, краситель и взбивайте крем еще 3–5 минут, пока он не станет однородным и пышным.
Шаг 5
Выложите крем в кондитерский мешок и насадкой-звездочкой, уберите в холодильник, чтобы он застыл.
Шаг 6
Тем временем раскатайте марципан в пласт толщиной 3-5 мм. Вырежьте из него маленькие кружочки (столько же, сколько получилось кексиков, это удобно делать наперстком), сделайте шпажкой на каждом кружочке 2 дырочки, превратив его в пятачок. Вырежьте из марципана для каждого капкейка по 2 овальных ушка.
Шаг 7
Прикрепите к кексиками «ушки» и загните их к середине. Прилепите пятачок и бусинки-глазки. Украсьте кексики по своему вкусу всевозможным новогодним декором. Уберите в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]