-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika244

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2016
Записей: 832
Комментариев: 228
Написано: 1380

Записи с меткой рулетики

(и еще 8611 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

арахисовая халва баклажаны бисквитный рулет блинчики блины варенье выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки герпес герпес на губах грудинка делаем своими руками деньги десерты драники жаркое заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье зефир кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги картофель кекс кексы клубника кокосовое мороженое котлеты кофейное суфле куличи куриное филе куриные отбивные куриные сердечки курица маска для волос маски из клубники мороженое мотивы вязания мясо мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки новогодние рецепты новогодние салаты новый год оладьи оливки печенье пирог с вишней пирог с мясом пироги пирожки пирожное пицца полезные советы польза клубники размещение бесплатных объявлений рецепты рогалики рукоделие рулетики рыба салаты свинина соусы супы схемы вязания сыр сырники творожная запеканка торты тыква тыквенные оладьи штрудель яблочные оладьи

Рулетики куриные "Боярские"

Дневник

Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 12:50 + в цитатник
6087923_hSCHsnwzAWQ (604x453, 157Kb)
Блюдо с изюминкой! Всех гости будут покорены нежным вкусом)

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
морковь (среднего размера) - 1 шт.
сыр твердый - примерно 50-70 гр.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - по вкусу
петрушка
соль, перец - по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время.
Готовим начинку. Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок пропущенный через пресс, все перемешать, добавить майонез, соль по вкусу.
Начинку завернуть в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут.
Подавать рулетики можно, как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулетики из куриного филе с тыквой

Дневник

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 17:09 + в цитатник
Рулетики из куриного филе с тыквой
Рецепт сезонного, вкусного и простого блюда, где идеально сочетается сочная мякоть тыквы с остреньким чесночком внутри нежнейшего филе.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
тыква 200 г
филе куриное 400 г
чеснок, перец Kotanyi по вкусу
бульон 100 мл
масло растительное 50 мл
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
Шаг 1
 
Тыкву нарезать на тонкие пластины толщиной несколько мм. Бланшировать до мягкости, можно просто положить в кипящую воду (сняв с огня) на 5-10 минут, чтобы пластины стали гибкими, но не разваливались.
Шаг 2
 
Филе курицы (индейки) отбить тонко, но нужно избежать разрыва филе, посолить по вкусу, добавить перец.
Шаг 3
 
Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом, слегка посолить, поперчить. Затем выложить измельченный или порошковый чеснок.
Шаг 4
 
Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью.
Шаг 5
 
Разогреть сковородку с растительным маслом, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 6
 
В жаропрочную форму налить 100 мл куриного бульона (воды), выложить рулет, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полной готовности. Подавать горячим или остывшим!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулетики из куриной грудки в сырном соусе

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 21:38 + в цитатник

Ингредиенты

грудка куриная (8 кусков)400 гр.,
ветчина 8 шайб(250 гр.),
сыр плавленый 8 шайб( 200 гр.),
сыр твёрдый 50-80 гр.,
соль/перец по вкусу, тимьян.

соус:
сметана 250-300 гр.,
соль/перец по вкусу,
чеснок 1-2 зубчика(порубить мелко),
горчица нежная 1-2 ч.л.,
вино белое сухое 50 мл.,
тимьян.

Как приготовить

Отбиваем кусочки грудки, присыпав их солью/перцем/травками и положив между плёнкой. Размеры куриной грудки должны быть примерно равной шайбам ветчины. Из всех необходимых компонентов готовим соус, всё взбив,и выливаем его в форму для запекания. На отбитое мясо кладём по шайбе ветчины и шайбе плавленого сыра (для тоста), посыпаем сушёным тимьяном,заворачиваем в рулетики и выкладываем в форму в соус (если нужно ,закрепляем деревянными шпажками). Посыпаем сверху тёртым твёрдым сыром и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут. Гарнир может быть любой любимый: булгур,кус-кус,гречка,рис...да просто лаваш....

Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]