-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veronika244

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2016
Записей: 823
Комментариев: 223
Написано: 1366

Записи с меткой кекс

(и еще 70238 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

арахисовая халва баклажаны блинчики блины выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки герпес герпес на губах грудинка делаем своими руками деньги десерты джем драники жаркое заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье зефир кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги картофель кекс кексы клубника кокосовое мороженое котлеты кофейное суфле куличи куриное филе куриные отбивные куриные сердечки курица маска для волос маски из клубники мороженое мотивы вязания мясо мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки новогодние рецепты новый год оладьи оливки печенье пирог с вишней пирог с мясом пироги пирожки пирожное пицца полезные советы польза клубники птичье молоко рецепты рукоделие рулетики рыба салаты свинина соусы супы схемы вязания сыр сырники тархун тирамису торты тыква тыквенные оладьи чебуреки яблочные оладьи

Кекс с изюмом

Дневник

Понедельник, 01 Марта 2021 г. 18:25 + в цитатник

6087923_ru4RVBSqTDc (557x700, 198Kb)



Ингредиенты:

сливочное масло 175 грамм
сахар 175 грамм
яйца 3 шт.
пшеничная мука 240 грамм
разрыхлитель 1/2 ч.л.
щепотка соли
изюм 175 грамм

Приготовление:

Размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния. Добавляем изюм, перемешиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.

Перекладываем в смазанную маслом форму и печем в разогретой до 160 градусов духовке час-полтора, до сухой лучинки. Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Черемуховый кекс

Дневник

Пятница, 31 Июля 2020 г. 14:55 + в цитатник

6087923_Wvu2sF92LBw (600x400, 49Kb)

Ингредиенты:

4 яйца
150г сахара
200г масла
200г муки
60г черемуховой муки
1 коф.л. ванильного экстракта (или 1 пакет ванильного сахара)
1 ст.л. Амаретто
120г изюма
50г молочного шоколада
30г масла
1ч.л. Амаретто

Приготовление:

Изюм полейте ложкой Амаретто и отставьте.

Масло начните взбивать с сахаром, взбивайте до посветления.

Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая в пышный крем.

Всыпьте черемуховую муку, влейте экстракт и хорошо повзбивайте.

Добавьте пшеничную муку, изюм и замесите тесто.

Оно такое. Переложите его в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Пеките при 160С около часа.

Смешайте на водяной бане масло и шоколад, добавьте ликер, полейте кекс.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мраморный кекс с тыквой

Дневник

Среда, 24 Апреля 2019 г. 17:54 + в цитатник

6087923_pU9B6KcYTA0 (466x700, 128Kb)

Мраморный кекс с тыквой не только вкусен, но еще и очень красив. Тыквенная часть получается красивого желтого цвета и в сочетании с шоколадной выглядит очень интересно. 

Ингредиенты:

шоколадная часть:
125 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
30 г какао
75 г сливочного масла* комнатной температуры
125 г сахара
1 пак. ванильного сахара
2 яйца
50 г натурального йогурта*

тыквенная часть:
200 г мякоти тыквы
50 мл растительного масла
1 яйцо
150 г муки
цедра половины лимона
75 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

*для безмолочного варианта я взяла маргарин на растительной основе и соевый йогурт

Приготовление:

Для шоколадного теста смешиваем муку, какао, разрыхлитель и соду. В отдельной миске взбиваем масло, добавляю понемногу сахар и ванильный сахар. Затем по одному добавляем яйца, далее натуральный йогурт. Хорошо взбиваем.
К масляно-йогуртовой смеси добавляем мучную и замешиваем шоколадное тесто.

Тыкву режем кусочками, кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Варим до мягкости ок. 20 минут. Воду сливаем, а из тыквы делаем пюре при помощи блендера. Должно получиться ок.125 г тыквенного пюре. Пюре охлаждаем до комнатной температуры.

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Муку соединяем с разрыхлителем и солью. В отдельной миске смешиваем тыквенное пюре с сахаром, добавляем растительное масло, яйца и цедру лимона, все взбиваем миксером.
К тыквенной смеси добавляем мучную и замешиваем тесто.

Форму для кекса застилаем бумагой или смазываем растительным маслом. Выкладываем поочередно тыквенное и шоколадное тесто. Зубочисткой слегка перемешиваем тесто в форме.

Выпекаем кекс ок. 50 минут до сухой спички.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кекс с изюмом и цукатами

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2019 г. 09:14 + в цитатник

6087923_X9_vTbrLofs (587x700, 85Kb)

Кекс с изюмом и цукатами на молоке - волшебная выпечка с яркой начинкой на все случаи жизни. Простой в приготовлении, мягкий, воздушный кекс! Что может быть вкуснее к чашке чая или кофе на завтрак, или с ложкой мороженого в качестве десерта на обед? Приготовьте этот кекс и порадуйте своих родных вкусной и ароматной домашней выпечкой.

Ингредиенты:

Мука (неполных) - 2 стакана (260-280 г)
Сахар - 0,5 стакана
Молоко - 0,5 стакана
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 10 г
Цукаты - 50 г
Изюм - 50 г

Приготовление:

Для приготовления кекса с изюмом и цукатами возьмите необходимые продукты. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

Цукаты измельчить или купить уже нарезанные, изюм залить горячей водой, оставить набухать.

Поставить масло на 1 минуту в микроволновку, размягченное масло не должно быть горячим, иначе яйца свернутся.

Перелить масло в глубокую посуду, добавить сахар, взбить до однородного состояния.

Добавить яйца, ванильный сахар и разрыхлитель. Также взбить до однородного состояния.

Добавить молоко, смешать массу венчиком.

Добавить просеянную муку, еще раз смешать все до однородного состояния, чтобы не было комков.

Последними добавляем цукаты и изюм. Изюм у меня крупный, поэтому его я тоже измельчила.

В последний раз тщательно перемешиваем тесто венчиком и даем ему минут 10 постоять.

Выстелить форму для запекания пергаментом, вылить тесто. Если не уверены в качестве пергамента - смажьте его слегка растительным маслом. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать кекс 40-50 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Приготовьте чай или кофе и подавайте. Кекс с изюмом и цукатами готов, приятного!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кекс с оливками, маслинами, базиликом и пармезаном

Дневник

Суббота, 01 Декабря 2018 г. 17:45 + в цитатник
Кекс с оливками, маслинами, базиликом и пармезаном
В мире кексов есть особая группа - кексы закусочные. Многие из них спокобны заменить целый обед или ужин. Кекс с оливками, базиликом и пармезаном, на наш взгляд,  - один из лучших.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
200 г кукурузной муки
100 г пшеничной муки
320 мл молока
2 яйца
3 ст. л. натертого пармезана
70 г оливок
70 г маслин
3 веточки базилика
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
2 ст. л. сахара
2,5 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
Шаг 1
 
Надавите на оливки и маслины дном стакана, чтобы образовались трещины. Выньте через них косточки. Разрежьте оливки и маслины на 4 части. Отделите листочки базилика от стеблей и тонко нарежьте.
Шаг 2
 
Разогрейте духовку до 180°С. Просейте в миску всю муку с солью и разрыхлителем, хорошо перемешайте. В другой миске взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и оливковое масло, всыпьте пармезан. Перелейте содержимое этой миски в миску с мукой и быстро перемешайте. Добавьте оливки и базилик.
Шаг 3
 
Застелите прямоугольную форму бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Выпекайте 50–60 мин., до «сухой палочки». Выньте готовый кекс из духовки и остудите в форме на решетке.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]